Vitaminy a minerální látky

Vitaminy a minerály si můžeme snadno definovat jako látky, které jsou různým způsobem potřebné pro správný chod řady dějů v těle.
Nadšenec cyklistiky by bílkoviny, tuky a cukry přirovnal ke svému bicyklu, na kterém se krásně jede, pokud máte namazaný řetěz a dostatečně nahuštěná kola. Stejně tak nedostatek nějakého vitaminu či minerálu může způsobit tělu zhoršení až znemožnění jízdy životem.

Vitaminy

Vitamin A a beta karoten, vitamin B1, tiamin, vitamin B2, riboflavin, vitamin B3, niacin, vitamin B5, kyselina pantotenová, vitamin B6, pyridoxin, kyselina listová, folát, vitamin B12, kobalamin, vitamin H, biotin, vitamin C, kyselina askorbová, vitamin D, vitamin E, vitamin K, nenasycené esenciální mastné kyseliny, koenzym Q10, ubichinon.

Minerální látky

Draslík, K, fosfor, P, hořčík, Mg, jód, I, měď, Cu, selen, Se, sodík, Na, vápník, Ca, zinek, Zn, železo, Fe.