Vitamin B12, kobalamin
Úloha vitaminu B12 v našem těle
Úkolem kobalaminu je syntéza DNA buňky, účastní se trávení živin. Důležitý je především pro krvetvorbu, nervovou tkáň, imunitní systém. Skladuje se v játrech, je důležitý v těhotenství a kojení, proti samovolnému potratu.
Nedostatek vitaminu B12
Příčiny nedostatku vitaminu B12
- porucha tvorby vnitřního faktoru v žaludku, který je nutný pro vstřebání vitaminu ve střevě, může být způsobena malabsorpcí, celiakií, zánětem žaludku
- nedostatek vitaminu ve stravě a vyčerpání jeho zásob z jater
- Léky na snížení kyselosti žaludku
- antacida
- inhibitory protonové pumpy na snížení překyselení žaludku
Příznaky nedostatku vitaminu B12
Anémie, chudokrevnost, poruchy menstruace, únava, poruchy nervů, svalový třes, zácpa, trávicí potíže, nechutenství, bušení srdce, deprese, ospalost, poruchy paměti, hučení v uších, poruchy zraku, zhoršení hmatu, kožního citu.
Zdroje vitaminu B12
Vitamin B12 vytvářejí pouze mikroorganizmy, my jej potřebujeme ve velice malém množství a v našich játrech je ho zásoba na několik let.
Jako zdroje lze uvést vejce, maso, játra, mléko a mléčné výrobky. V rostlinné stravě je přítomen u kvašené, popřípadě málo umyté zeleniny.
Potraviny
- maso
- vejce
- mléčné výrobky (syrovátka)
- fermentované sójové výrobky (sójová omáčka)
- med
- řasy
Byliny a houby
Může pomoci u těchto nemocí
Cévní mozková příhoda, mrtvice mozku, roztroušená skleróza, zhoršení hmatu, kožního citu, klíšťová encefalitida.